話題:自己嫌悪
昨日ね、久しぶりに得意の茄子の煮浸しを作ったのだが、妙に味が濃くなって嫌になっちゃった
写真は一応撮ったんだけど、その写真からは味のことまでは伝わって来ないけどさ、何となく失敗作を見せるのが恥ずかしくなったもんで、別の写真で御容赦
何がいけなかったのか
それはハッキリしてるのよ
レシピサイトを何となく見てる時に、ニンニクを入れたら美味しいよってな記事を見つけてしまい、じゃそれやってみようと思ったのが失敗の始まり
いつもはニンニクは使わないのよ、生姜は使うけど
それと、アゴだし汁(めんつゆ)ってのが買ってあったので、それを使ったのもいけなかった
思っていたよりしょっぱかったのさ、そのアゴだしが
結果、塩分濃度が高くなっちまって、後で喉が渇いても仕方ないような味になった
誰もいない時だったのが不幸中の幸い
ワイフだろうが誰だろうが、自分が美味しいと思う物を食べさせたいから
次回からはいつものレシピに戻そうと思う神田でした
(>_<)
