私がお勧めする「パワー味噌」とは、いわゆるスローフードの一種で、簡単に申しますと、薬味味噌、もっとわかりやすく申し上げますと、ニンニクミョウガ味噌というものなのです。
これを私は「パワー味噌」と呼んでいる。
これがまた、いいのです。元気・パワーが出る。
どう元気が出るかと申しますと、いやｺﾞﾎﾝ、言えません。とにかく元気が出る。パワーがつく。
ほかに摂取する食べ物の栄養素も取り込みやすくなり、もうたまらない止まらない(何がじゃ(笑))
作り方は簡単です。
田舎味噌２５０グラムに、ミョウガ、今ですと高知県産のミョウガ２本を刻み入れ、あとニンニクの硬いところをとり、一塊、つまり５、６欠片、お好きなら１０欠片くらいを、ニンニク潰し器等で潰し絞り入れ、よく混ぜて、味噌の中に空気を入れないように固めます。
あとは１晩以上冷蔵庫で寝かせれば出来上がりです。
３週間はもちますし、汁物などのお料理に入れてもかなりおいしいだし味噌になる。
いちばんは、あっつあつのご飯に乗せていただくのがよろしい。
ただし、これはあなたが独り身ならばお勧めする、ということです。そうした味噌なのです。
食べたあとは、牛乳を噛むようにして飲んで、あと翌日はガムをかじりながらマスクをしなければなりません。
諸刃の剣。
しかし効果は間違いなし。
おそるべしパワー味噌。
