ここ数日連続している。
マトンを６００グラムいただいているのは、６００グラムずつ冷凍で販売されているからです。
これを１回で消費する。いただく。
冷凍庫にはこれが数袋は切れないように保管されている。
マトンは、冷凍のままスライスをほぐし、中華どんぶりに入れラップをし、レンジ７００ワットで１０分でほぼ熱が通る。
赤みがあっても構わない。
熱いどんぶりの煮汁の中でまた、熱が通っていく。
これを、エバラ黄金の味・辛口に、さらにゴマ油を入れたものでいただくのです。
そして、黒烏龍茶も欠かせない。
脂っこい肉には黒烏龍茶だ。
これがボス流。
夜にはほとんど炭水化物は摂取しない。
